Цифровите конвектомати са съвременни кухненски уреди, които са особено полезни за ресторантските кухни. Тези уреди могат да бъдат използвани за приготвяне на широка гама от ястия, като са идеални за печене, готвене и загряване на храна.
В настоящата ще разгледаме някои от причините, поради които всеки ресторант трябва да притежава цифров конвектомат.
Ускорява се процеса на готвене
Цифровите конвектомати позволяват да се готвят големи количества храна по-бързо, отколкото при използването на стандартни фурни. Това е особено полезно за ресторанти, които имат нужда да сервират голям брой клиенти бързо и ефективно.
Конвектоматите осигуряват равномерно готвене
Конвектоматите имат вградени вентилатори, които разнасят топлината по цялата готварска камера. Това гарантира, че храната се готви равномерно, без да се изсушава или изгаря.
Позволява се програмиране на готварските цикли
Цифровите конвектомати позволяват програмиране на готварски цикли за различни видове храни. Това означава, че готвенето на определени ястия може да бъде настроено автоматично, което намалява риска от грешки при готвенето.
Спестява се енергия
Конвектоматите използват по-малко енергия, отколкото стандартните фурни, тъй като те нагряват по-бързо и използват по-малко ток, за да поддържат желаната температура.
Този тип устройства са удобни и лесни за почистване
Конвектоматите са проектирани да бъдат лесни за почистване. Те имат гладки повърхности, които не задържат мазнини и други замърсявания, което ги прави идеални за ресторантски кухни.
Подобряват значително качеството на храната
Професионалните конвектомати имат вътрешни сензори, които могат да мерят температурата и влажността на готвената храна. Това позволява да се контролира процесът на готвене и да се гарантира, че храната е приготвена до перфектна степен на готовност.
Позволява готвене на различни ястия едновременно
Конвектоматите са обикновено проектирани с множество нива, което позволява да се готвят много ястия едновременно. Това означава, че ресторантите могат да обработват голямо количество поръчки, без да загубят качеството на храната.
Устройствата от висок клас са изключително удобни за ползване и всеки кулинар знае как да работи с тях
Цифровите конвектомати са лесни за използване. Те са обикновено оборудвани с екрани на докосване, които позволяват на потребителя да избере нужните настройки за готвене. Това прави уреда удобен и за хора без опит в готвенето.
Икономически изгодни са
Цената е много важна, като висок клас конвектомат струва няколко хиляди, но се избива във времето. Те са обикновено изработени от здрави материали, които гарантират дълготрайна употреба. Освен това, те могат да намалят разходите за енергия и да ускорят процеса на готвене, което може да намали работните разходи.
В заключение, въвеждането на цифров конвектомат в ресторантската кухня може да има множество ползи. Този съвременен кухненски уред може да помогне на ресторантите да ускорят процеса на готвене, да подобрят качеството на храната и да намалят разходите за енергия и работна сила. Това ги прави необходими за всяка кухня в ресторанта.